再過不久就要過年了
過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝
也要準備一些伴手禮送親友
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【元記食品】友孝世大嘸免等好額！豬腳麵線2件組(添福花生豬腳+添壽金門手工麵線)
網址:
描述:
花生豬腳
含豐富膠質的豬腳及新鮮花生，以濃郁醬汁細火燉煮出誘人色澤，豬腳口感彈牙不油膩，花生鬆軟爽口，是台菜中的經典美味。
金門手工麵線
以傳統手工製麵技術，引用金門純淨無汙染的水質，配合在地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥而成。
幫父母添福添壽習俗-豬腳麵線
在台灣，過去內面（內埔鄉）地方多半有出嫁女兒在這天及立夏返回娘家的習俗，一般會攜帶豬腳麵線返家。
而海口地方則會在農曆閏年回娘家。
豬腳象徵強健，麵線代表長壽，子女用豬腳麵線來表示孝心，為父母延年益壽，福祿萬千的心意。
伴手禮臺中簡述:
添福花生豬腳600g*1
添壽金門手工麵線250g*1(2人份)
添福花生豬腳：花生、豬腳、蔥、薑、米酒、糖、鹽
【元記食品】友孝世大嘸免等好額！豬腳麵線2件組(添福花生豬腳+添壽金門手工麵線)
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2017-01-0120:12
〔即時新聞／綜合報導〕日本最新研究顯示，飲用川燙過地瓜的水，可能有助於控制體重；研究發現，地瓜水中的甘藷肽蛋白（sweet potato peptide，SPP），能有效降低小鼠的體重以及膽固醇、三酸甘油等濃度。研究團隊並指出，相關研究成果將可望應用於人體上。綜合媒體報導，日本北海道農業研究中心最新發表的研究，在川燙過地瓜的澱粉水中萃取出甘藷肽蛋白，並用於餵食實施高脂肪飲食的小鼠，經過28天後，竟發現攝取甘藷肽蛋白的小鼠，體重及膽固醇、三酸甘油等濃度，明顯低於未特別攝取甘藷肽蛋白的小鼠。研究團隊指出，目前尚不清楚甘藷肽蛋白會如何影響人體中脂質的代謝，但相關研究成果將可望應用於人體上；此外，目前日本製作地瓜加工食品時，會產生大量用於川燙地瓜的廢水，而該項研究將有助於地瓜水的回收與應用。相關連結請見︰研究原文：Effects of a sweetpotato protein digest on lipid metabolism in mice administered a high-fat diet
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