再過不久就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

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描述:

花生豬腳



含豐富膠質的豬腳及新鮮花生,以濃郁醬汁細火燉煮出誘人色澤,豬腳口感彈牙不油膩,花生鬆軟爽口,是台菜中的經典美味。

金門手工麵線



以傳統手工製麵技術,引用金門純淨無汙染的水質,
配合在地獨特天候,經由風、陽光自然曝曬乾燥而成。

幫父母添福添壽習俗-豬腳麵線

在台灣,過去內面(內埔鄉)地方多半有出嫁女兒在這天及立夏返回娘家的習俗,一般會攜帶豬腳麵線返家。

而海口地方則會在農曆閏年回娘家。

豬腳象徵強健,麵線代表長壽,子女用豬腳麵線來表示孝心,為父母延年益壽,福祿萬千的心意。








伴手禮臺中



簡述
:









添福花生豬腳600g*1
添壽金門手工麵線250g*1(2人份)

添福花生豬腳:花生、豬腳、蔥、薑、米酒、糖、鹽







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2017-01-0120:12

〔即時新聞/綜合報導〕日本最新研究顯示,飲用川燙過地瓜的水,可能有助於控制體重;研究發現,地瓜水中的甘藷肽蛋白(sweet potato peptide,SPP),能有效降低小鼠的體重以及膽固醇、三酸甘油等濃度。研究團隊並指出,相關研究成果將可望應用於人體上。綜合媒體報導,日本北海道農業研究中心最新發表的研究,在川燙過地瓜的澱粉水中萃取出甘藷肽蛋白,並用於餵食實施高脂肪飲食的小鼠,經過28天後,竟發現攝取甘藷肽蛋白的小鼠,體重及膽固醇、三酸甘油等濃度,明顯低於未特別攝取甘藷肽蛋白的小鼠。研究團隊指出,目前尚不清楚甘藷肽蛋白會如何影響人體中脂質的代謝,但相關研究成果將可望應用於人體上;此外,目前日本製作地瓜加工食品時,會產生大量用於川燙地瓜的廢水,而該項研究將有助於地瓜水的回收與應用。相關連結請見︰研究原文:Effects of a sweetpotato protein digest on lipid metabolism in mice administered a high-fat diet

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